Készült: 2009. május 22. péntek

Az akácmézet és a vegyes mézet mindenki ismeri. De vajon hallottak- e a selyemkóró, a levendula vagy a medvehagyma mézéről? Pedig a méz külsőleg-belsőleg gyógyír. Ne csak akkor jusson eszünkbe, amikor köhög a gyerek!


A mézek különféle ?fajták? lehetnek. Fajtamézen azt értjük, hogy az adott méz túlnyomórészt egyetlen növényfaj nektárjából készült. Annak kicsi a valószínűsége, hogy a méhek azonos időben csupán egy nektárforrást értékesítsenek. Az akácerdő közepén élő és a két napraforgótábla között elhelyezett kaptárak lakói sem kizárólag itt gyűjtenek, hanem törekszenek más fajokat is meglátogatni. A méheknek ugyanis élettani szempontból szükségük van a vegyes táplálkozásra.

Ha a méz nagyjából homogén eredetű, akkor fajtaméznek minősül, ha nem egészen azonos származású, akkor a minőséget a ?jellegű? szócskával egészítjük ki, például akác jellegű. (A kategorizálás a mézben található pollen alapján történik.) Annyiféle fajtaméz létezik, ahány nektártermelő növényfaj egyidejűleg, egy helyen, nagy mennyiségben virágzik.

A különféle mézeknek önmagukban is van élettani hatásuk (például köhögéscsillapító, nyugtató, hashajtó, lázcsillapító, fertőtlenítő), de gyümölcsökkel, magvakkal, gyógynövényekkel keverve, azok hatását fokozva alvászavarok gyógyítására, fejfájás ellen, sőt még érelmeszesedés gátlására is ajánlják. Renate Frank ?A csodálatos méz? című könyvében immunerősítő, gyomorfekély és gombás megbetegedések elleni recepteket is találni.

Amióta csak ismeri az ember a mézet, nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is gyógyítja magát vele. Nigériában, Maliban és Ghánában a mézes sebgyógyítás ősidők óta része a hagyományos gyógyászatnak. De a szomszédságunkban is ? Romániában, Bulgáriában és Lengyelországban ? mindmáig alkalmazzák a mézet égési sérülések, gennyező sebek, tályogok és nyílt sebek kezelésére.

A hét leggyakoribb, rendszeresen forgalomba kerülő, hazai fajtamézünk az akác, az aranyvessző, a gesztenye, a hárs, a napraforgó, a repce és selyemkóró. Ezeket mutatjuk be a ház asszonyának, hogy étrendi, élettani hatásukat az egész család javára fordítsa. Fogyasszák egészséggel.

NÉHÁNY FAJTAMÉZ ÁRA

FajtamézKiszerelésÁr
Vegyes kilogramm1100–1200 Ft
Repce, napraforgó kilogramm1200–1300 Ft
Akác kilogramm1500–1700 Ft
Selyemkóró (vaddohány), mézontófű (facélia), aranyvessző (Solidago), hárs kilogramm1600–1700 Ft
Harmatméz kilogramm2 000 Ft
Gesztenye, medvehagyma fél kilogramm2 000 Ft
Málnanegyed kilogramm700 Ft

 

 

 

 

 

 

200 méhcsalád egy évi haszna 

TételForint
Költségek 
Atka elleni védelem (szerves savak vagy illóolajok)40–100 ezer
Különféle hatósági engedélyek (például vándorláshoz)100–200 ezer
Takarmányozás0–500 ezer
Keretek40–200 ezer
Lépek nyomása100–300 ezer
Teherautóbérlés vagy benzinköltség + rakodómunkások 600 ezer–3 millió
Kiállításokra, vásárokra járás 3–5 millió
Mézesüvegek címkével, kupakkal2–5 millió
Bevétel 
Támogatás 200–500 ezer
Értékesített méz 10–14 millió
Jövedelem3–6 millió
*A Haszon Agrár becslése egy körkérdés alapján 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MÉZRITKASÁGOK 

  • Medvehagyma
  • Levendula
  • Hajdina (Pohánka)
  • Málna
  • Cseresznye
  • Ezüstfa
  • Galagonya
  • Gyermekláncfű
  • Kakukkfű
  • Kutyatej
  • Mandula
  • Somkóró
  • Tarlóvirág
  • Vöröshagyma
  • Zsálya

 

Szalay László

Megjelent a Haszon Agrár magazin novemberi száma!
Megjelent a Haszon Agrár magazin novemberi száma!